Desarrollan una herramienta para mejorar la alimentación de los mayores de 45 años

Podemos pensar que los hábitos saludables mejoran conforme avanza la edad. Sin embargo, los datos del CODiNuCoVa muestran que los hábitos alimentarios tienden a deteriorarse con el paso de los años, especialmente a partir de los 45.

Tal y como explican desde el CODiNuCoVa a partir de esta franjas de edad la población elimina progresivamente de su dieta alimentos como las verduras, las hortalizas o la fruta, básicos en cualquier patrón de alimentación saludable. A esta situación se suma una tendencia a descuidar el momento de la cena, que se ha convertido en la ingesta que peor se realiza entre la población adulta.

“La alimentación es uno de los pilares fundamentales de la salud y, sin embargo, nos encontramos con que muchas personas adultas tienen dificultades para mantener hábitos saludables en su día a día. El cansancio, la falta de tiempo para cocinar o la soledad hacen que en esta etapa de la vida se relegue la alimentación a un segundo plano”, explica Maite Navarro, presidenta del CODiNuCoVa.

La población adulta también necesita Educación Alimentaria

Con este objetivo nace “Alimentación para toda una vida”, un proyecto que busca mejorar los hábitos alimentarios de la población adulta a través de la educación nutricional. La iniciativa, que se desarrollará a lo largo de este año con el apoyo del CODiNuCoVa, está impulsada por el dietista-nutricionista colegiado Israel Verdú y plantea el desarrollo de una metodología que pretende ayudar a las personas a reflexionar sobre sus decisiones alimentarias y adquirir mayor autonomía a la hora de elegir qué comen en su día a día.

“Muchas personas saben qué es una alimentación saludable, pero no siempre saben cómo aplicarla a su realidad cotidiana teniendo en cuenta sus circunstancias concretas. El objetivo del proyecto es precisamente ayudar a las personas a comprender mejor su alimentación y a tomar decisiones conscientes que puedan mantenerse en el tiempo”, explica Israel Verdú, dietista-nutricionista y autor del proyecto.

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