CODiNuCoVa asiste a una muestra que revisa la influencia de la educación en la alimentación

El pasado 16 de junio, José María Martínez, vicepresidente por Alicante, asistió a la inauguración de la exposición ‘Cómo aprendimos a comer. La acción educativa y social del Programa EDALNU, 1961-1996’.

A través de un recorrido por textos, ilustraciones, libros, manuales, escenas documentales, fotografías y carteles, la exposición pretende dar a conocer cómo influyó el Programa de Educación en Alimentación y Nutrición, implementado entre 1961 y 1996, en la sociedad española de entonces.

Toda esta exposición es fruto del trabajo y la investigación de más de una década sobre historia de la nutrición y políticas de alimentación y educación alimentaria que ha llevado a cabo la Universidad de Alicante. En última instancia, esta investigación se revisará y actualizará con una mesa redonda, el próximo 24 de mayo, sobre cómo afecta la educación a la alimentación y nutrición hoy en día.